Notre carte – Les Baguettes d'Or

Nos entrées

Les beignets

Rouleaux de crevettes – ou – Rouleaux de canard 9,20€

Pinces de crabe farcies aux crevettes 18,50€

Hors d’œuvre varié en beignets (2 pers.) 29,00€

Beignets de crevettes 11,00€

Crevettes aux cinq parfums (10 pcs) 15,00€

Raviolis frits (6 pcs) 8,80€

Rouleau de printemps (froid) (1pcs) 5,60€

Nems (4 pcs) 7,00€

Les Dim Sum à la vapeur (faits maison)

Raviolis Shanghai à la vapeur ou grillés 8,00€

Boulettes de crevettes et à la viande 8,00€

Hors d’œuvre à la vapeur 16,00€

Boulettes au crabe et aux crevettes 8,00€

Boulettes de crevettes 8,00€

Fanco à la vapeur ou en beignets 8,00€

Estouffades de crevettes (HAKAO) 8,00€

Les potages

Potage aux asperges et au crabe 8,50€

Potage aux crevettes (Tom yum thaïlandaise) 8,00€

Potage aux fruits de mer (piquant) 11,00€

Potage aux vermicelles chinoises & poulet 6,80€

Potage aux raviolis 6,80€

Potage pékinois 6,80€

Les salades

Salade de soja aux crevettes 11,80€

Salade aux fruits de mer et à l’ananas frais 12,80€

Salade de soja au poulet 8,50€

Salade chinoise au poulet du chef 9,00€

(piquant)

Salade de soja au crabe 14,00€

Nos plats

Les Poissons et Fruits de Mer

Filet de poisson à la sauce d’haricots noirs 14,50€

Marmite de poisson 14,50€

(piquant)

Cuisses de grenouille sautées au gingembre et à la ciboulette 17,50€

(sur plaque chauffante)

Crevettes à la sauce aigre-douce 15,00€

Crevettes au curry 15,00€

Crevettes aux noix de cajou 16,00€

Crevettes à la sauce setchouanaise 15,00€

Gambas grillées à la sauce piquante 22,00€

(sur plaque chauffante)

Gambas à l’ail 22,00€

(à la vapeur ou grillées)

Seiches sautées au gros sel et poivre 13,60€

Seiches sautées à la sauce shanghaienne 13,60€

Coquilles St-Jacques à la vapeur, sauce au choix 22,00€

(aux haricots noirs, à l’ail, ou à la setchouanaise)

Fruits de mer sautés à la cantonaise 19,00€

Assortiment de fruits de mer à la vapeur 22,00€

(filet de lotte, coquilles St-Jacques, gambas)

filet de poisson à la sauce setchouanaise 14,50€

Cuisses de grenouilles sautées à l’ail 17,50€

Crevettes satées 16,00€

(sur plaque chauffante)

Crevettes sautées à la menthe et citronnelle 15,00€

Crevettes sautées au gros sel et poivre 15,00€

Marmite de fruits de mer aux vermicelles 22,00€

Coquilles St-Jacques sautées au gingembre et à la ciboulette 22,00€

(sur plaque chauffante)

Coquilles St-Jacques sautées aux crevettes à la sauce piquante 22,00€

(sur plaque chauffante)

Crevettes impériales 15,00€

Les viandes (bœuf et porc)

Porc aux champignons noirs et pousses de bambou 12,00€

Porc sauté à la sauce piquante 12,00€

Porc au curry 12,00€

Bœuf saté 15,00€

(sur plaque chauffante)

Bœuf à l’ananas frais 14,00€

Bœuf aux champignons noirs et pousses de bambou 14,00€

Travers de porc au miel 15,50€

Porc à la sauce aigre-douce 12,00€

Bœuf aux oignons 14,00€

Bœuf émincé et pimenté 14,00€

Les Volailles

Canard laqué à la pékinoise – demi pour 2 personnes 46,00€

(présentation en 3 plats)

Canard laqué à la pékinoise – entier pour 4 personnes 92,00€

(présentation en 3 plats)

Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou 12,00€

Poulet au curry 12,00€

Poulet du chef 12,00€

(sauce piquante au gingembre et ciboulette)

Canard sauté aux champignons noirs et pousses de bambou 13,00€

Poulet saté (ou au gingembre et ciboulette) 13,00€

(sur plaque chauffante)

Poulet aux noix de cajou 12,50€

Poulet à l’ananas frais 12,00€

Poulet sauté à la menthe et citronnelle 12,00€

Poulet frit au citron 13,00€

Canard laqué à la cantonaise 14,00€

Canard sauté à la julienne 13,00€

(piquant)

Canard à l’ananas frais 13,00€

Nos spécialités - Suggestions du chef

Poissons et fruits de mer piquants 21,00€

(sur plaque chauffante)

Marmite poisson et fruits de mer au gingembre et ciboulette 21,00€

Poissons et fruits de mer à la setchouanaise 21,00€

(sur plaque chauffante)

Brochettes de coquilles St-Jacques grillées et flambées au Mei Kuei Lu 22,00 €

(sur plaque chauffante)

Brochettes de fruits de mer flambées au Mei Kuei Lu 22,00€

(sur plaque chauffante) Filet de lotte, coquilles St-Jacques, gambas

Crevettes flambées au Mei Kuei Lu 17,50€

(sur plaque chauffante)

Filet de lotte sauté à la cantonaise 22,00€

Filet de lotte sauté au vin HUA TIAO CHIEW et au vinaigre 22,00€

Sole grillée à la sauce piquante ( ou à la vapeur au gingembre) 28,50€

Turbo entre 2 eaux (plat pour 2 personnes) 80,00€

(préparé en 2 façons : sauté au légumes / à la sauce setchouanaise)

Canard aux prunes salées 15,00€

(sur plaque chauffante)

Filet de bœuf à l’oriental 25,00€

Filet de bœuf à la setchouanaise 25,00€

Nos Spécialités « maison » - Les fondues

Fondue aux fruits de mer (pour 2 personnes) 92,00€

Filet de lotte, crevettes, seiches, coquilles St-Jacques, gambas, vermicelles et légumes, pâtes de riz

Fondue chinoise (pour 2 personnes) 64,00€

Crevettes, seiches, boeuf, poulet, porc, vermicelles et légumes, pâtes de riz

Nos accompagnements

Riz nature 2,90€

Riz sauté à la cantonaise 5,20€

Légumes chop suey sauté 5,50€

Nouilles chinoises sautées 5,20€

Nos desserts

Coupe glace (3 parfums au choix) 6,90€

Vanille, chocolat, pistache, fraise, coco, café Mangue, ananas, fruit de la passion, framboise, citron vert