Cuisine chinoise (67) : Notre carte

Les potages

1 Potage aux fruits de mer (piquant) 8,00 €

2 Potage aux crevettes (Tom Yum thaïlandaise) 6,00 €

3 Potage aux asperges et au crabe 5,80 €

4 Potage pékinois 5,40 €

5 Potage aux raviolis 5,50 €

6 Potage aux vermicelles chinois et au poulet 5,40 €

Les salades

7 Salade aux fruits de mer et à l'ananas frais 9,30 €
8 Salade de soja au crabe 8,00 €

9 Salade de soja aux crevettes 7,80 €

10 Salade de soja au poulet 5,50 €

10A Salade chinoise au poulet du chef (piquant) 6,00 €

Les beignets

11 Nems 5,40 €

12 Beignets de crevettes 9,50 €

13 Hors d'oeuvre varié en beignets (2pers) 23,00 €

14 Pinces de crabe farcies 12,00 €

15 Raviolis frits 6,50 €

16 Crevettes aux cinq parfums 11,00 €

Les Dim-Sum à la vapeur (faits maison)

18 Estouffades de crevettes (HAKAO) 5,80 €

19 Fanco à la vapeur ou en beignets 5,80 €

20 Boulettes de crevettes 5,80 €

21 Boulettes au crabe et aux crevettes 5,80 €

22 Hors d'oeuvre à la vapeur 12,00 €

23 A Boulettes de crevettes et à la viande 5,70 €

23 B Raviolis Shanghai à la vapeur ou grillés 5,70 €

Poissons et fruits de mer

24 Assortiments de fruits de mer à la vapeur (filet de lotte, coquilles St Jacques, gambas) 17,00 €

25 Marmite de fruits de mer aux vermicelles 14,50 €

26 Fruits de mer sautés à la cantonaise 13,80 €

27 Coquilles St Jacques à la vapeur, sauce au choix (aux haricots noirs, à l'ail ou à la setchouanaise) 17,00 €

28 Coquilles St Jacques sautées au gingembre et à la ciboulette (sur plaque chauffante) 17,00 €

29 Coquilles St Jacques sautées a aux crevettes à la sauce piquante (sur plaque chauffante) 17,00 €

30 Seiches sautées à la sauce shanghaienne 9,80 €

31 Seiches sautées au gros sel et poivre 9,80 €

32 Gambas à l'ail (à la vapeur ou grillées) 17,80 €

33 Gambas grillées à la sauce piquante (sur plaque chauffante) 18,00 €

34 Crevettes à la sauce setchouanaise 11,00 €

35 Crevettes impériales 11,00 €

36 Crevettes sautées au gros sel et poivre 11,00 €

37 Crevettes sautées à la menthe et citronnelle 11,00 €

38 Crevettes sautées sur plaque chauffante 12,00 €

39 Crevettes aux noix de cajou 11,00 €

40 Crevettes au curry 11,00 €

41 Crevettes à la sauce aigre douce 11,00 €

42 Cuisses de grenouille sautées à l'ail 10,50 €

43 Cuisses de grenouilles sautées au gingembre et à la ciboulette (sur plaque chauffante) 10,50 €

46 Marmite de poisson (piquant) 9,80 €

47 Filet de poisson à la sauce setchouanaise 9,80 €

48 Filet de poisson à la sauce de haricots noirs 9,80 €

Les volailles

494 Canard laqué à la pékinoise € entier pour 4 personnes € (présentation en 3 plats) 68,00 €

492 Canard laqué à la pékinoise € demi pour 2 personnes € (présentation en 3 plats) 34,00 €

50 Canard laqué à la cantonaise 10,50 €

51 Canard à l'ananas frais 9,50 €

52 Canard sauté aux champignons noirs et pousses de bambou 9,50 €

53 Canard sauté à la julienne (piquant) 9,50 €

54 Poulet frit au citron 8,80 €

55 Poulet aux noix de cajou 8,80 €

56 Poulet du chef (sauce piquante au gingembre et ciboulette) 8,70 €

57 Poulet au curry 8,60 €

58 Poulet sauté (ou aux gingembre et ciboulette) sur plaque chauffante 9,20 €

59 Poulet sauté à la menthe et citronnelle 8,80 €

60 Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou 8,60 €

60A Poulet à l'ananas frais 8,60 €

Les viandes (Boeuf et porc)

61 Boeuf émincé et pimenté 10,00 €

62 Boeuf aux champignons noirs et pousses de bambou 10,00 €

63 Boeuf à l'ananas frais 10,00 €

64 Boeuf sauté sur plaque chauffante 11,00 €

65 Boeuf aux oignons 10,00 €

66 Porc à la sauce aigre-douce 8,50 €

67 Porc au curry 8,50 €

68 Porc sauté à la sauce piquante 8,50 €

69 Porc aux champignons noirs et pousses de bambou 8,50 €

691 Travers de porc au miel 12,00 €

 

Les accompagnements

Riz nature 2,10 €

Riz sauté à la cantonaise 4,20 €

Légumes chop suey sauté 4,30 €

Nouilles chinoises sautées 4,20 €